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商用廚房關于安裝油煙凈化器的幾點誤區
很多運營者疑惑，商用廚房為什么必須要安裝油煙凈化器呢？商用廚房油煙大，對衛生環境要求高，但卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛生環境，對廚房污染無動于衷，對安裝油煙凈化器存在一定的
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小型餐飲廚房工程設計施工注意事項
一、餐飲廚房跟餐廳一樣，應設置在室內，其建筑須為合法建筑，不能設置在通風不暢的地下或半地下建筑內，也不能設置在外搭棚等違法建筑內。二、餐飲廚房面積最小要有8平方米，廚房、倉庫等食品處理區面積之和應占餐飲場所總面積的約1/3(切配和烹飪場所面...
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廚房設備與廚房用具的區別
廚房設備采購和廚具用品采購其實也沒什么區別，但仔細劃分的話，還是有很大區別的。廚房設備基本都是些大型設備，而廚具用品基本是一些小件用品。下面誠溢廚具為大家大致分析下他們的區別
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廚房降溫的幾種方法
廚房只要制作美食就會產生熱量，一旦產生熱量廚師就會覺得燥熱、流汗，就會一邊炒菜一邊擦汗，影響出餐速度，出餐時間就會大打折扣。那有什么小方法可以避免這類情況發生使得廚房變涼快呢
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中餐商用廚房設備有哪些？
隨著經濟發展，人們對生活質量要求越來越高。今天我們就來說說商用廚房設備那些事。商用廚房設備現在已經成為了各大餐廳的必備設備。賓館酒店、工廠政府，今天就簡單的給大家介紹介紹中餐商用廚房設備有哪些。
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